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淡白な白身魚に、少し辛くて酸味・甘みのあるスイートチリソースがたっぷりとかかった白身魚のエスニック揚げ。角切りの黄パプリカやズッキーニが入ったソースで、赤黄緑ととても彩り鮮やかです。スイートチリソースは生春巻き等につけて食べるイメージが多いですが、現地では鶏や魚などにつけて食べる事が多くとても合います○副菜には、クミンのスパイシーさが香るにんじんとピーマンのクミンサラダ、さつまいも本来の甘さがメインと合うさつまいものレモングラス煮、隠し味のナンプラーを使うことで本格的なタイ料理を味わえる舞茸とケールのオイスター炒めをご用意致しました。
